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东汉霸王传未删节:这菜好多人不敢吃,不知常吃延缓衰老、降血脂,胜过化妆品保健品

发布时间:2019-01-24内容来源:未知 点击:

营养师大乔给大家推荐一种食材,这菜好多人不敢吃,不知常吃延缓衰老、降血脂,胜过化妆品保健品。蚕蛹,也有叫做小蜂儿的。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显着作用。蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍。下面小编就将这款菜的做法分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧。

干煸蚕蛹

这菜好多人不敢吃,不知常吃延缓衰老、降血脂,胜过化妆品保健品

By 成太私厨

配料:

蚕蛹 适量、全蛋液 适量、葱 少许、姜 少许、蒜 少许、干红辣椒 少许、淀粉 适量、白胡椒粉 少许、精盐 适量、花生油 适量、花椒 少许

烹饪步骤:

1.蚕蛹洗净,凉水入锅,大火烧开后转小火煮5分钟,捞出、控干晾凉。

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2.用剪子把蚕蛹剪开,摘掉中间的黑色物质。

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3.鸡蛋液里放适量盐、白胡椒粉搅匀,将蚕蛹均匀的裹上一层蛋液,然后再撒上一层淀粉拌匀。(鸡蛋液不用太多哦,如果有耐心,最好是将蚕蛹一个个沾满蛋液,再一个个裹上淀粉,这样炸起来会更香更酥脆,我犯懒啦,直接将蛋液倒入蚕蛹里,又撒上淀粉搅拌了一下~)

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4.锅里放油,烧至五成热,下入蚕蛹,小火慢炸至金黄色,捞出备用。

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5.锅中留少许油,放入花椒,小火煸香后捞出。(我习惯用油煸香花椒后,再将它捞出,这样就能避免吃到花椒粒了~)

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6.放入葱姜蒜、干红辣椒爆锅、炒香。

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7.将炸好的蚕蛹再倒回锅中,翻炒片刻,放少许香菜,即可出锅。(如果觉得淡,可以再用盐调调味~)

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烹饪小贴士:

1、蚕蛹适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用;

2、适宜肺结核、身体瘦弱之人食用;

3、适宜小儿疳瘦者食用;适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用;

4、适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者食用;

5、蚕蛹补虚,有脚气之人忌食;

6、要采购新鲜蚕蛹,食用蚕蛹前,必须充分加热,应先在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸;

7、一次少吃,未吃完的蚕蛹放置后,应彻底加热后再食用。

8、蚕蛹营养均衡、比例适当,是一种优质的昆虫蛋白质。

各位宝宝,你们还知道哪些高营养的食物呢?

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